Van ‘romantisch’ tot rationeel voedselbos

Op de Biesterhof was de Open Voedselbossendag onderdeel van een grotere open dag. Bezoekers konden rondkijken op de regeneratieve burgerboerderij, kraampjes bezoeken, muziek luisteren en lekker eten. Ook de nieuwe boerderijwinkel was voor het eerst geopend.

Tijdens de rondleiding door het voedselbos ontdekten we dat er niet één manier is om een voedselbos aan te leggen. Naast een ‘romantisch’ voedselbos, met veel verschillende soorten die door elkaar groeien en onder meer voor educatie wordt gebruikt, ligt er een meer ‘rationeel’ voedselbos in aanleg. Dat is zo ontworpen dat oogsten straks zo praktisch mogelijk kan.

Juist die verschillende aanpakken laten zien hoeveel ruimte er is om te experimenteren met voedselproductie én natuur. Geen blauwdruk, maar steeds kijken: wat past hier, wat werkt en wat levert het op?

Na 5 jaar plukken van de vruchten

Ook in Voedselbos Eerbeek was goed te zien wat tijd en aandacht kunnen opleveren. Het voedselbos bestaat inmiddels 5 jaar en dat is letterlijk te proeven. Bezoekers konden zelf wandelen en onderweg onder meer appels, peren en bessen ontdekken. Van een afstand lijkt zo’n voedselbos misschien wat rommelig. Maar wie even stilstaat en luistert, ontdekt al snel dat achter die ogenschijnlijke wirwar een plan zit. Bomen die veel zon nodig hebben staan aan de randen. Daarachter groeien soorten die beter gedijen in wat meer schaduw. Alles heeft zijn plek. In de schuur, midden op het perceel, verwelkomde eigenaar Henk Hendriks bezoekers aan een grote tafel. Ondertussen liepen mensen het voedselbos in en uit. Er was honing en appelcider te koop en vooral veel gelegenheid om elkaar te ontmoeten.

Een dag die nieuwe verbindingen opleverde

Voor Henk was de dag dan ook meer dan alleen een mooie middag. Zo’n 40 à 50 mensen kwamen langs. Dat leverde nieuwe contacten op, waaronder een nieuwe klant, een nieuwe collega en een nieuwe vrijwilliger. Ook kwam er een verzoek om een lezing te geven. Dat is misschien wel precies de kracht van een dag als deze. Een voedselbos laat zich niet alleen uitleggen. Je moet er rondlopen, iets proeven, vragen stellen en ervaren hoe het werkt. En ondertussen ontstaan vanzelf nieuwe ontmoetingen en ideeën.

Voedselbos als inspiratie voor de toekomst

De Open Voedselbossendag liet zien dat natuurinclusieve landbouw niet alleen iets is om over te praten. In Gelderland gebeurt het al. Op verschillende plekken, met verschillende aanpakken en op verschillende schaal. Van een voedselbos in aanleg tot een bos waar na 5 jaar volop geoogst wordt: overal wordt geëxperimenteerd met een manier van voedsel produceren die ruimte geeft aan natuur. En misschien nog wel belangrijker: mensen worden er enthousiast van. Wij kijken daarom met veel plezier terug op een zonnige en smakelijke dag. Met dank aan alle voedselbossen, initiatiefnemers, vrijwilligers en bezoekers die hun deuren openden en hun kennis, oogst en enthousiasme deelden.

Op naar de volgende editie!

De landelijke Open Voedselbossendag is een initiatief van de Natuur en Milieufederaties, georganiseerd door Boer&Buur met Natuur in samenwerking met Voedsel uit het Bos.