Graanexcursie: van akker tot bakker (Beek-Ubbergen)
Boer en bioloog: op bezoek bij een lokale graanteler
Een streekbakker: die haalt het graan uit de buurt. Maar waar precies? En hoe wordt dit geteeld en verwerkt? ‘Ons’ project Graan van Hier organiseert deze excursie samen met Streek op Tafel, als onderdeel van een serie ‘Van akker tot bakker’. Daarin gaan ze op reis door de voedselketen en leren hoe lokaal brood gemaakt wordt.
De eerste excursie gaat naar een lokale, natuurinclusieve graanteler. Boer en bioloog nemen je mee in het verhaal van lokaal graan en beantwoorden al jouw vragen.
Later dit jaar gaan we langs bij de molenaar en de bakker, zij vertellen over de mogelijkheden en uitdagingen in de verwerking van lokaal graan.
Wat gaan we doen?
- Een rondleiding over de natuurinclusieve graanakker
- Uitleg over biodiversiteit: Waarom zijn graanvelden zo belangrijk voor de bodem, vogels en insecten?
- In gesprek: hoe brengen we lokaal graan terug op je bord?
- Proef brood van lokale granen
| AANMELDEN? Klik hier. Let op: vol is vol. |
Wat is ‘Graan van Hier’?
Het initiatief Graan van Hier heeft als doel een lokale graanketen met kruidenrijke akkers te stimuleren in regio Nijmegen, ten behoeve van biodiversiteit en mooie producten op de streektafel. Graan van Hier is een initiatief van de Ploegdriever. Natuur en Milieu Gelderland ondersteunt het initiatief in het kader van het project Boer&Buur met natuur. Met Boer & Buur met natuur ondersteunen we de samenwerking tussen boeren en inwoners voor een levendig en biodivers landschap.