Meer plantaardige menu’s en minder voedselverspilling in Wijchense horeca! Horeca-ondernemers in Gelderland kunnen via het programma Gelderland van Morgen ondersteuning vragen om hun menu plantaardiger te maken en minder voedsel te verspillen. Gemeente Wijchen nodigt de ondernemers expliciet uit om mee te doen en draagt daar financieel aan bij, bovenop de subsidie van de provincie. […]

Supermarktketen Dirk van den Broek doet mee met Gelderland van Morgen. Het gaat in drie winkels in Apeldoorn en Harderwijk aan de slag met twee trajecten: meer aandacht voor plantaardige producten en minder voedselverspilling. Uwe Saueressig, manager Algemene Zaken & kwaliteit/duurzaamheid Dirk van den Broek: “Als de resultaten positief zijn, wordt het landelijk beleid voor […]

Christelijke Hogeschool Ede start met het programma Gelderland van Morgen, dat organisaties ondersteunt bij het ‘vergroenen’ van het voedselaanbod. De school gaat aan de slag met twee trajecten: meer plantaardige eiwitten op het menu en minder voedselverspilling. “Wij vinden het belangrijk om ons bewust te worden van de impact van ons consumptiegedrag op het milieu […]

Op 21 en 22 mei openen duurzame boeren in Gelderland hun deuren om te laten zien hoe zij bijdragen aan biodiversiteit. Aanleiding is de internationale Dag van de Biodiversiteit die op 22 mei gehouden wordt.  Na een leuke rondleiding, workshop of tijdens een fietstocht kunnen bezoekers ook producten kopen voor een lekkere duurzame maaltijd. Kijk […]

Meer plantaardig en minder verspillen! In april starten de eerste 10 organisaties in de horeca, catering, zorg en retail met het programma Gelderland van Morgen. Zij gaan aan de slag met het vergroenen van het voedselaanbod. Dat doen ze door het aandeel plantaardige eiwitten te vergroten en/of door minder voedsel te verspillen. Iedere twee weken […]

Ons programma Gelderland van Morgen ondersteunt zorgcentrum ’t Slot bij deze stap naar een meer plantaardig menu. ’t Slot is een kleinschalig zorgcentrum in Gameren met 85 bedden. Het centrum wil dichtbij de bewoners blijven en kiest daarom bewust voor een eigen keukenteam dat dagelijks de maaltijden verzorgt. Over Gelderland van Morgen was de organisatie […]

Een gezond en duurzaam voedselsysteem is van belang voor de gezondheid van onszelf én voor onze planeet. Gemeenten kunnen hierin een belangrijke rol spelen. De komende gemeenteraadsverkiezingen zijn bij uitstek de gelegenheid om hier inhoud aan te geven. De tijd is rijp voor een goed integraal lokaal voedselbeleid. In aanloop naar de gemeenteraadsverkiezingen op 16 […]

“Het is noodzakelijk om ons voedselsysteem bij te stellen zodat het duurzaam is voor de toekomst.  Circulaire landbouw betekent dat er in principe geen grondstoffen verloren gaan. Met innovatie kan deze kringloop vergaand gesloten worden: wat je overhoudt is grondstof voor een nieuw product,” zegt onze directeur Petra Souwerbren in een interview met het tijdschrift […]

Op 28 mei, Internationale Hamburgerdag, stuurden honderden organisaties een brief naar informateur Mariette Hamer met de oproep een heffing op vlees en frisdank, een btw-verlaging op groenten en fruit en een subsidie voor gezonde lunches op te nemen in het regeerakkoord. De brief wordt ondertekend door achttien (koepel)organisaties waaronder Federatie voor Gezondheid, MVO Nederland, Glastuinbouw […]

Wat is biodiversiteit eigenlijk? Kort gezegd de verscheidenheid aan planten en dieren. Een grote diversiteit is van enorm belang voor de natuur en voor onze samenleving. Bijvoorbeeld om gewassen te bestuiven, voor een goed waterdoorlatende bodem of om medicijnen te maken. Omdat dieren en planten  (en mensen) van elkaar afhankelijk zijn in voor voedsel en […]